cassata

итал Национальное блюдо в Италии
кассата
а) неаполитанское мороженое (сочетание трёх видов мороженого с цукатами и орехами)
б) традиционный сицилийский торт из бисквита, пропитанного фруктовым соком или ликёром, рикотты (творожного сыра) и цукатов

English-Russian dictionary restaurant vocabulary. 2014.

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  • Cassata — or Cassata siciliana is a traditional sweet from the area of Palermo, Sicily (Italy). Cassata may also refer to a Neapolitan ice cream containing candied or dried fruit and nuts. Etymology It is unknown whether the Sicilian word cassata comes… …   Wikipedia

  • Cassata — alla siciliana Cassata alla siciliana (von arabisch qas at, „runde Schüssel“ oder auch von torta di cacio, „Käsetorte“) ist eine berühmte italienische Schichttorte aus Sizilien, die ursprünglich nur zu Ostern und bei Hochzeiten serviert wurde.… …   Deutsch Wikipedia

  • Cassata — Saltar a navegación, búsqueda Cassata. Una cassata siciliana (en árabe qas at, ‘bol’) es una tarta tradicional de la cocina siciliana a base de ricotta, azúcar, bizcocho, mazapán, fruta confitada y …   Wikipedia Español

  • cassata — [kə sät′ə] n. an Italian ice cream combining at least three flavors, chopped nuts, and candied fruits * * * …   Universalium

  • cassata — [kə sät′ə] n. an Italian ice cream combining at least three flavors, chopped nuts, and candied fruits …   English World dictionary

  • Cassata — Une cassata à la mode de Palerme. La cassata est un gâteau originaire de Sicile à base de ricotta, d’un biscuit de type génoise, de pâte d amande, de fruits confits et d’un glaçage au sucre, traditionnellement préparé lors des fêtes de Pâques. La …   Wikipédia en Français

  • Cassata — Cas|sa|ta 〈f. 10 oder n. 15〉 ital. Eistorte mit kandierten Fruchtstücken u. Krokant [ital., Bedeutung unklar] * * * Cas|sa|ta, die; , s [ital. cassata < arab. qaṣ ah = große u. tiefe Speiseschüssel]: italienische Eisspezialität mit kandierten …   Universal-Lexikon

  • Cassata — Cas|sa|ta [k...] die; , [s] od. das; [s], [s] <aus gleichbed. it. cassata, dies aus arab. qaṣ ā »große u. tiefe Schüssel«> ital. Eisspezialität mit kandierten Früchten …   Das große Fremdwörterbuch

  • cassata — noun tutti frutti ice cream …   Wiktionary

  • cassata — cas·sà·ta s.f. CO 1. dolce tipico siciliano a forma di cupola, ripieno di ricotta, con cioccolato, canditi e liquore 2. gelato di crema, cioccolato e panna, con canditi, al quale viene di solito data la forma di una fetta del tipico dolce… …   Dizionario italiano

  • cassata — {{hw}}{{cassata}}{{/hw}}s. f. 1 Torta siciliana a base di ricotta e guarnita di dadini di cioccolato e di frutta candita. 2 Gelato di panna con frutta candita …   Enciclopedia di italiano

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